モカ写真 −moka.photo−

築地の魚河岸千両（うおがしせんりょう）の海鮮ひつまぶし

 
前から気になってたんだけど、やっと行けました

このひつまぶしは、3回味が変わるんです

①まずは、食べたいのを堪え、ウニをどけて海鮮丼としていただきます

②次に、乗っているウニをつぶし、良く混ぜる。全体にウニが混ざり、ご飯がうっすら黄色くなるくらいまで混ぜて、ウニご飯として

③最後は、ひつまぶしということで、ダシをかけて頂きます

最高でした

是非、みなさまも行ってみてはいかがでしょうか！？